Moderato – Cuvée révolutionnaire – Blanc de Noir Merlot

Après 2 ans de travail pour élaborer une alternative sans alcool qui soit la plus proche du vin possible, nous sommes fiers de vous présenter notre cuvée révolutionnaire, issue d’un tout nouveau procédé de désalcoolisation.

Un pétillant sans alcool (<0,5%) unique, blanc de noir, issu du cépage emblématique merlot de la région de Bordeaux avec de la rondeur et de fines bulles …
Nous l'avons ensuite distillé à basse température pour retirer l'alcool et préserver toute la richesse aromatique de ce vin révolutionnaire !

Cépage : Blanc de Noir (merlot)
La robe : jaune paille avec des reflets légèrement dorés.
Au nez : des notes de fruits confits expressives soutenues par des notes d’amandes douces.
En bouche : une belle structure fruitée et ronde, réhaussée par de fines bulles qui tapissent le palais et donnent une belle longueur.

Servir bien frais entre 6 et 8°, parfait pour un apéritif sucré-salé et même avec un joli fondant au chocolat !