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Après 2 ans de travail pour élaborer une alternative sans alcool qui soit la plus proche du vin possible, nous sommes fiers de vous présenter notre cuvée révolutionnaire, issue d’un tout nouveau procédé de désalcoolisation.
C’est d’abord grâce au travail de nos vignerons de Gascogne qui ont sélectionné et vinifié à maturité deux cépages emblématiques, le Merlot pour sa rondeur et le Tannat pour ses tannins fondus. Nous l’avons ensuite distillé à basse température pour retirer l’alcool et préserver toute la richesse aromatique de ce vin révolutionnaire !
Cépage : Gros Manseng Merlot
La robe : Teinte légère, rose pâle
Au nez : Des notes de fruits rouges mûrs et acidulées
En bouche : On retrouve les fruits mûrs, acidulés, avec une belle rondeur équilibrée par une finale rafraîchissante
Servir bien frais entre 6 et 8°, le compagnon idéal pour un apéritif salé-sucré ou une salade de saison.
En stock
Moderato s’inspire d’un savoir-faire unique pour créer un nouveau style de vin de qualité sans alcool.
Notre objectif est de garder le plaisir tout en maîtrisant au mieux la consommation et en misant sur le goût et l’expérience du vin.
Nous sélectionnons les meilleurs cépages, pour obtenir des vins de qualité que nous réduisons en alcool délicatement pour ensuite les assembler grâce à notre savoir-faire et à l’expertise de notre œnologue. Le résultat : des arômes préservés et un nouvel équilibre, pour un style unique plein de goût !
Notre engagement est d’élaborer nos produits de manière responsable en réduisant l’impact de la viticulture sur la planète et en optimisant les matières premières utilisées pour nos bouteilles.
100% vin, 0,0 % d’alcool.
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