Née en 2016 à Louveciennes au cœur des Yvelines (78), la Brasserie Toussaint est une belle histoire de famille !
Clément, le fondateur, n’aurait pu développer son idée sans le soutien sans failles de sa famille et de ses amis.
Rejoints dans l’aventure par Guillaume, Benjamin, Joseph et Paul, ils continuent ensemble de construire ce projet, en maintenant un état d’esprit familial et convivial. Tous apportent au quotidien leur pierre à l’édifice !
L’aventure se poursuit plus que jamais avec la construction imminente d’une nouvelle unité de production à Noisy-le-Roi.
Ce nouveau lieu sera aussi un espace convivial, et vous pourrez bientôt venir y déguster les bières au pied des cuves, dans le bar attenant à la brasserie.
Ensemble, ils brassent des bières avec rigueur et passion !
Ils aiment expérimenter et créer des recettes qui nous correspondent, et qui plaisent tant à leurs clients les plus fidèles qu’aux amateurs de bières artisanales en quête de nouveautés.
Soucieux de notre environnement, ils s’efforçent de rendre leur production toujours plus vertueuse.
Ils réfléchissoent l’installation de leur nouvelle brasserie en ce sens, et ont pour ambition de profiter de ce nouvel espace pour mettre en place une réelle politique de circuit court, tant en amont qu’en aval de la brasserie. Les impacts positifs qu’ils espérent en tirer sont multiples: qualité des produits, impacts sur la planète, devenir de réels acteurs de l’économie locale…
