Voici l’un des domaines viticoles les plus modernes de la région du Palatinat, dans le Sud-Ouest de l’Allemagne, les vignes y poussent dans un paysage aux ambiances méditerranéennes.
Elles sont exploitées depuis 5 générations par la famille Nett.
Leur spécificité ?
Le travail se fait en harmonie avec la nature. Ainsi certaines parcelles sont à nouveau exploitées tel qu’autrefois: en confiant le travail des sols à la force des chevaux.
Cela maintient le sol plus meuble, les raisins acquièrent plus de qualité et le vin gagne en caractère.
Après un vieillissement en cave les vins révèlent un bel équilibre entre modernité et tradition, même avec les vins désalcoolisés !
Laissez-vous tenter !
